Carrés aux dattes 2

Ingrédients Garniture

• 500 g de dattes dénoyautées, coupées en morceaux
• 310 ml (1 1/4 tasse) de jus d'orange

Croustillant

• 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
• 125 ml (1/2 tasse) de miel
• 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine
• 125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées, grillées (facultatif)

Préparation Garniture

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole, porter les dattes et le jus à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 15 minutes en remuant, jusqu'à épaississement. Réserver.

Croustillant

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant. Dans un plat de 28 x 18 cm (11 x 7 po), répartir la moitié du croustillant. Tasser légèrement avec le fond d'un verre.
2. Répartir également la garniture et couvrir du croustillant restant. Cuire au centre du four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer. Laisser tiédir, découper en carrés. Servir tiède ou froid.