Paninis au bocconcini, aux tomates et au basilic

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Paninis au bocconcini, aux tomates et au basilic

Ingrédients

  • 4 paninis coupés en deux à l'horizontale ou 8 tranches de pain miche
  • Huile d'olive
  • 4 boules de bocconcini, tranchées (200 g)
  • 8 tranches de tomates
  • 20 feuilles de basilic frais ou au goût
  • Fleur de sel
  • Poivre

Préparation

  1. Badigeonner l'intérieur des paninis ou les tranches de pain d'huile d'olive.
  2. Répartir le fromage et les tomates sur la moitié des tranches de pain ou sur un côté des paninis ouverts. Saler et poivrer. Ajouter le basilic. Refermer les paninis.
  3. Dans une poêle striée, griller les sandwichs à feu moyen dans un peu d'huile d'olive, de 3 à 4 minutes de chaque côté, en pressant avec une spatule (ou cuire dans une machine à paninis). Servir chaud.

Commentaire du cuisiner

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 8 min
Portions 4
* 4 ingrédientsPas envie de cuisiner? Sortez de la routine du classique grilled-cheese en préparant ce panini chaud au fromage bocconcini en deux temps, trois mouvements. Même en hiver, le petit plant de basilic frais fait des merveilles

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