Soupe aux lentilles 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oignons, hachés finement
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari moyen
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 carottes, pelées, coupées en brunoise (dés fins)
- 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
- 180 ml (3/4 tasse) de lentilles rouges, rincéesHarissa au goût ou autre pâte de piment fort
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, dorer les oignons, l'ail et le cari dans l'huile. Ajouter les carottes et sauter 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients.
- Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de pitas croustillants aux épices.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Portions 4
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