Salade aux trois fruits
Imprimer Catégorie Fruits et Agrumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Robert Trottier Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 boîte de 28 oz (540 ml) de litchis, en sirop
- ½ cantaloup pelé et coupé en cubes
- 5 kiwis pelés et coupés en cubes
- jus de 1 lime
- zeste de ½ lime
- 1 c. à tab (15 ml) de feuilles de menthe fraîche hachées
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. On conserve la salade de fruits de 4 à 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
Commentaire du cuisiner
6 portions
Préparation: 25 minutes
Garnir d'un biscuit cigarette
Les litchis
Originaires de Chine et du Vietnam.
Chair juteuse, croquante, très sucrée et très parfumée.
Disponibles en épicerie toute l'année sauf en octobre (c'est en février et en mars qu'ils sont les plus frais).
* On a choisi d'utiliser les litchis en boîte. Pratique, car on utilise le sirop comme base pour le jus.
À cette période de l'année, acheter des litchis en conserve coûte un peu moins cher.
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