Chich taouk (poulet mariné grillé, recette libanaise)

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Chich taouk (poulet mariné grillé, recette libanaise)

Ingrédients

  • 900 g de blancs de poulet en morceaux

Marinade

  • le jus de 2 citrons
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sumac
  • 1 dose de safran
  • du sel

Préparation

  1. Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 min au barbecue en les retournant.
  2. Variante : dans un plat avec la marinade, 25 min à four chaud à 200°C (thermostat 7). (400F)

Marinade

  1. Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit.

Commentaire du cuisiner

pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Cette recette est transcrite par: @Joanne
Photo: @Joanne

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