Clafouti aux abricots
Imprimer Catégorie Abricots Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- une dizaine d'abricots bien ferme
- 7 c. à table de sucre
- 3 gros oeufs
- 2 c.à table de Cointreau
- quelques gouttes d'essence de vanille
- 1 tasse de lait
- 1/4 de tasse de farine
Préparation
- Pour faire le clafouti prendre une dizaine d'abricots bien ferme, ouvrir en deux pour enlever le noyeau, et ensuite coupé en quartiers.Dans une poêle anti-adhésive j'ai fait suer les quartiers d'abricots saupoudrés d'un peu de sucre pendant quelques minutes, juste à peine pour les attendrir un peu. Placer les quartiers d'abricots dans le fond d'un moule
- Dans un bol, mélanger à la mixette, les oeufs, la farine, le lait, le cointreau et l,essence de vanille. Quand le mélange est bien homogène, verser sur les abricots dans le moule et enfourner au four préchauffé à 375F. environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau au centre en ressorte propre. Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: Oliveoil
Photo: Oliveoil
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