Gâteau au fromage et aux fraises 2

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Gâteau au fromage et aux fraises 2

Ingrédients

  • 300 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits
  • 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu
  • 750 g (1 1/2 lb) de fromage à la crème mou
  • 250 ml (1 tasse) de coulis de fraises
  • 60 ml (4 c. à soupe) de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 sachets (14 g) de gélatine
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35 %
  • 8 fraises

Préparation

  1. Mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre fondu. Recouvrer le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po) de ce mélange et égaliser la surface. Tasser bien la chapelure avec la paume de la main. Réserver au frais.
  2. Mélanger le fromage avec le coulis, le sucre et les oeufs. Verser la gélatine préalablement diluée dans un peu d'eau froide. Fouetter la crème et incorporer-la à la préparation précédente.
  3. Ajoutez également les fraises coupées en cubes. Remplisser le moule et garder au frais deux heures avant de servir.

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Quantité : 8 portions
Temps de préparation : 15 minutes

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