Confiture légère de fraises et de kiwis sans cuisson
Imprimer Catégorie Confiture aux fraises Thèmatique Aucune thèmatique Source Certo Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2-3/4 tasses de fraises écrasées
- 1-1/4 tasse de kiwis pelés, hachés fin
- 3-1/4 tasses de sucre
- 1 boîte de cristaux de pectine CERTO
Préparation
- MESURER les fruits préparés et les déposer dans un grand bol. Mesurer le sucre et mettre de côté.
- MÉLANGER les cristaux de pectine de fruits avec 1/4 tasse du sucre préparé. Ajouter graduellement aux fruits, en remuant bien. LAISSER reposer 30 min, en remuant de temps en temps.
- AJOUTER le sucre qui reste et continuer de remuer pendant 3 min, jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
- VERSER dans des bocaux ou des récipients en plastique à congélation propres. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (peut prendre jusqu'à 24 h).
- CONSERVER au congélateur. Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 tasses (1,5L)
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