Brochettes d'émincé de dindon enrobées d'épice La Jardinière
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à table) d'épices La Jardinière© Classique Garno
- 15 ml (1 c. à table) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin
- 454 g (1 lb) de filets de dindon, émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de riz cuit
- 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
- 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de pêches en dés
- 125 ml (1/2 tasse) d'haricots noirs cuits
- sel et poivre fraîchement moulu au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol en verre, mélanger l'huile d'olive, les épices La Jardinière© Classique Garno, le miel et le vinaigre de vin. Ajouter le dindon émincé et laisser macérer 10 minutes (maximum 2 heures).
- Enfiler sur des brochettes et cuire* environ 5 minutes de chaque côté. Entre-temps mélanger le reste des ingrédients et servir avec les brochettes
Commentaire du cuisiner
Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
*On peut aussi cuire au four, à gril, pour la même durée de cuisson.
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