Soupe aux légumes 6
Imprimer Catégorie Légume Thèmatique Aucune thèmatique Source Anne2009 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de carottes
- 1/2 tasse de navet
- 1/2 tasse de celeri (tous les légumes 1 tasse)
- 1 oignon haché finement
- 3 c. table de beurre ou margarine
- 1 boite 540 ml de tomates rondes ou jus de tomate
- 4 tasses d'eau
- 2 cubes de concentre de boeuf
- persil ou cerfeuil
Préparation
- Faire revenir l'oignon dans le beurre et les légumes hachés; ajouter l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit tendre. Ajouter la boite de tomates ou le jus de tomate. Assaisonner vers la fin de la cuisson. Quelques instants avant de servir, ajouter le persil ou le cerfeuil.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de Anne2009
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