Soupe aux patates douces et yogourt
Imprimer Catégorie Patate douce Thèmatique Aucune thèmatique Source danone Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de yogourt Naturalia Nature
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 tasses d'oignons émincés
- 2 tasses de pommes de terre douce, en dés et pelées (2 moyennes)
- 1 tasse de pomme de terre blanche en dés et pelées (1 moyenne)
- 4 tasses de bouillon de poulet
- sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et faites sauter les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les pommes de terre ainsi que le bouillon de poulet. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 25-30 minutes.
- Mettre la soupe en purée et assaisonner au goût. Fouetter délicatement la purée dans le yogourt. Décorer avec la ciboulette et servir.
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