oeuf rapido presto bénédictine

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oeuf rapido presto bénédictine

Ingrédients

  • 2 muffins anglais
  • 4 tranches de jambon
  • 2 oeufs pochés
  • Sauce rapido (voir recette plus bas)
  • Graines de pavot pour décoration

Sauce rapido pour 2 personnes

  • 1/2 tasse de mayonaise Hellman's
  • 1 à 2 c. à soupe de lait (pour éclaircir la sauce)
  • 2 c. à soupe de crème
  • Poivre fraîchement moulu au goût
  • 1 c. à thé de moutarde préparé (du commerce)

Préparation

  1. Faire bouillir de l'eau et entre-temps préparez la sauce. Cuire l'oeuf dans l'eau bouillante pendant environ 1 à 2 minute si vous l'aimez mollet.
  2. Pendant ce temps faites chauffer au grille-pain le muffin anglais. Monter l'assiette en séparant le muffin, mettre une tranche de jambon (ou de bacon grillé chaud, ou de toute autre charcuterie cuite à votre goût!) Mettre l'oeuf et aroser de sauce généreusement, saupoudrez de graines de pavot, servir chaud.

Sauce rapido pour 2 personnes

  1. Mélanger et éclaircir avec du lait au goût. Cuire au micro-onde pour quelques secondes! Quand c'est chaud, ne pas faire bouillir mais en arroser généreusement le muffin.

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Cette recette est offerte par: @Zezet
Photo: @Zezet

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