Salade crevettes et asperges, vinaigrette aux capres

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Salade crevettes et asperges, vinaigrette aux capres

Ingrédients

  • Asperges blanchies et refroidies
  • crevettes cuites
  • minces tranches de concombre
  • Un filet d'huile d'olive
  • la moitié moins de vinaigre de xérez
  • une cuillère de capres
  • une gousse d'ail hachée

Préparation

  1. Asperges blanchies et refroidies, crevettes cuites, minces tranches de concombre.
  2. Un filet d'huile d'olive, la moitié moins de vinaigre de xérez, une cuillère de capres et une gousse d'ail hachée vont faire une excellente vinaigrette pour accompagner le tout.
  3. Vivement le printemps qu'on puisse refaire cette simple entrée avec nos belles et savoureuses asperges toutes québécoises.

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Cette recette nous est offerte par: Oliveoil
Photo: Oliveoil

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