Crème de carottes 2

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Crème de carottes 2

Ingrédients

  • 1,5 litre de bouillon de poulet
  • 6-8 grosses carottes
  • 2 bonnes pommes de terre
  • 500 ml de lait
  • une noix de beurre
  • sel, poivre, persil frais
  • une pointe de couteau de curry
  • un filet de crème 35%

Préparation

  1. Dans le bouillon de poulet, cuire les carottes et les pommes de terre; égoutter; réserver le bouillon.
  2. Passer les légumes au mélangeur en ajoutant ½ litre de lait et remettre dans la casserole contenant le bouillon; bien mélanger; saler, poivrer.
  3. Ajouter une pincée de curry. réchauffer. Servir avec une noix de beurre, un filet de crème et un peu de persil frais.

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Portion(s): 4
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 1 heure(s)

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