Petits gâteaux à la vanille 1
Imprimer Catégorie Blancs, Vanille et Beurre Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, septembre 2007 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 t (500 ml) de farine
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 t (125 ml) de beurre ramolli
- 1 t (250 ml) de sucre
- 2 oeufs
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de vanille
- 1 t (250 ml) de lait
- Glaçage au choix (voir recettes)
Préparation
- Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et léger. Incorporer les oeufs, un à un, en battant bien après chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger. Incorporer les ingrédients secs réservés en trois fois en alternant avec le lait (commencer et terminer par les ingrédients secs).
- Répartir la pâte à gâteau dans 18 moules à muffins tapissés de moules en papier de grandeur moyenne (les remplir aux trois quarts). Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement. À l'aide d'une spatule, napper les petits gâteaux de glaçage.
Commentaire du cuisiner
18 petits gâteaux
Information supplémentaire
Vous pouvez préparer les petits gâteaux jusqu'à cette étape et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante et jusqu'à 1 mois au congélateur.
PAR PETIT GÂTEAU avec 2 c. à tab (30 ml) de glaçage:
Calories: 265/gâteau
Protéines: 3 g/gâteau
Matières grasses: 11 g (7 g sat.)/gâteau
Cholestérol: 50 mg/gâteau
Glucides: 40 g/gâteau
Fibres: 1 g/gâteau
Sodium: 155 mg/gâteau
Calories : 265/gâteau avec 2 c. à tab (30 ml) de glaçage
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