Bruschetta aux tomates, aux bocconcini et au basilic
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 fromages bocconcini
- 12 tomates cerises coupées en quartiers
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 12 croûtons de pain baguette grillés
- 10 feuilles de basilic frais (environ)
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
- Égoutter les bocconcini et les couper en dés. Dans un bol, mélanger les tomates cerises, les dés de bocconcini et l'huile. Saler et poivrer. Laisser reposer à la température ambiante pendant 10 minutes.
- Au moment de servir, à l'aide d'une cuillère, répartir la garniture aux tomates et aux bocconcini sur les croûtons de pain. Sur une surface de travail, empiler les feuilles de basilic et les couper en fines lanières. Parsemer le basilic sur la garniture.
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12 Portions
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