Porc glacé aux fruits des champs
Imprimer Catégorie Filet Thèmatique Aucune thèmatique Source Smucker's Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de "Moutarde folle"
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1 1/2 lb (750 g) de filet de porc
Préparation
- Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Déposer une grille sur une plaque à pâtisserie tapissée d'aluminium.
- Combiner la "Moutarde folle", le vinaigre et la sauce Worcestershire. Napper le porc de la moitié de la sauce et réserver l'autre moitié. Déposer le porc sur la grille préparée.
- Faire rôtir dans le four préchauffé de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la température intérieure atteigne 160 ºF (71 ºC). Retirer le porc du four, couvrir d'aluminium et laisser reposer 10 minutes. Trancher le porc et servir avec la sauce réservée.
Commentaire du cuisiner
Donne : 6 à 8 portions
Congélation : non recommandée
Astuces : Ce nappage peut aussi être utilisé avec les côtelettes de porc et le poulet.
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