Médaillons de porc à la sauce soya
Imprimer Catégorie Médaillons Thèmatique Aucune thèmatique Source Revue Châtelaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 filet de porc en tranche de "1" (couper sur le biais)
- 1/4 T marmelade d'orange ou de gingembre
- 3 c. à soupe de sauce soya (ou tériyaki)
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, faire fondre le beurre. Presser délicatement les tranches de porc pour faire des médaillons. Faire sauter dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées 2-3 min par côté.
- Ajouter la marmelade et la sauce et remuer. Retourner le porc quelques fois pour bien l'enrober. Réduire à feu moyen-doux.
- Couvrir et cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le porc soit cuit. Déposer dans un plat de service ou sur un lit de riz et napper de la sauce.
Commentaire du cuisiner
2 Portions
Prép. 5 min, cuisson 7 min
Cette recette est transcrite par: @Nobody
Note @Nobody: J'ai servi avec une purée de pommes de terre et patates douces à l'ail et des choux de Bruxelles. Beau et bon!!!!!!!
Photo: Oliveoil
Note Oliveoil: Cette recette vient de la Rédactrice du magazine @Nobody's Cooking
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