Soupe aux saveurs de hamburger
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1lb (454g) de boeuf haché maigre
- 2 oignons, émincés
- 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive
- 5 tasses (1,25ml) de bouillon de poulet
- 1 boîte de 14 oz (398ml) de tomates concassées
- 1/2 tasse (125ml) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
- 1 c. à soupe (15ml) de ketchup
- 1 c. à soupe (15ml) de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe (15ml) de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé (5ml) de sel de céleri
- 3/4 tasse (180ml) de macaronis courts
- Sel et poivre
- 4 pains à hamburger
Préparation
- Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
- Écumer au besoin. Ajouter les macaronis. Porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer. Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.
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