Muffins aux canneberges 2
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Photos de la recette
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Ingrédient
- 1 tasse gruau d'avoine
- 1 tasse yogourt à l'orange
- ½ tasse huile végétale
- ¾ tasse cassonade
- 1 oeuf
- 1 tasse farine tout-usage
- 1 c. à thé sel
- ½ c. à thé soda
- 1 c. à thé poudre à pâte
- 2 c. à thé zeste d'orange râpé
- ¾ tasse canneberges hachées
- 1/8 tasse sucre granulé
Préparation
- Tremper le gruau dans le yogourt, juste assez pour l'humecter. Ajouter l'huile, la cassonade et l'oeuf et bien battre. Tamiser ensemble farine, sel, soda, poudre à pâte et zeste d'orange. Mêler les canneberges et le sucre, délicatement.
- Ajouter au premier mélange, les canneberges et le mélange sec, en ne remuant le tout que juste assez pour mêler tous les ingrédients. Verser dans 12 moules à muffins à 400°F pendant environ 20 minutes.
- Pour le yogourt à l'orange, je vide un peu de jus d'orange et quelques petits morceaux d'orange dans du yogourt nature
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