Fudge 2

Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Claudette Taillefer Évaluation

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Fudge 2

Ingrédients

  • 2/3 de tasse de lait évaporé Carnation
  • 1 2/3 tasse de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 ½ tasse de minis guimauves (ou 16 moyennes)
  • 1 ½ tasse de chocolat chips (mi-sucré)
  • 1 c. à thé de vanille

Préparation

  1. Dans une casserole, sur un feu doux, mélanger le lait carnation, le sucre et le sel. Chauffer jusqu'au point d'ébullition et faire cuire 5 minutes tout en brassant constamment. Retirer du feu, ajouter les guimauves, les chocolats chips et la vanille.
  2. Brasser 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. Verser dans un moule carré de 9 pouces, préalablement beurré. Faire refroidir et couper en morceaux.

Commentaire du cuisiner

Variante 1: Ajouter ½ tasse de noix de Grenoble hachées (ou autres noix), pour une version plus nourrissante et tout aussi savoureuse.

Variante 2: Quand les guimauves seront fondues et que le mélange sera homogène, ajouter ½ tasse de mini guimauves colorées, brasser quelques secondes et verser dans le moule. Vous aurez de jolis carrés colorés.

Variante 3: Ajouter ½ tasse de céréales Rice Crispies, au mélange Vous aurez des carrés croustillants et savoureux.

Variante 4: Ajouter ½ tasse de brisures de chocolats blanc pour une version doublement chocolatée.

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