Fondue de poulet à l'érable
Imprimer Catégorie Fondues divers Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 c. à table de beurre ou de margarine
- 1 oignon moyen haché
- 1/2 tasse] d'apéro Saint-Benoît ou Fine Sève
- 6 tasses de bouillon de poulet ou pour fondue
- 3 c. à table de sirop d'érable
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 de c. à thé de poivre
- 1 livre de tranches ou de cubes de poulet
- 1/2 tasse de carottes émincées blanchies
- 1/2 tasse de pois mange-tout blanchis
- 1/2 tasse de têtes de champignons blancs blanchis
Préparation
- Dans une casserole, faire suer au beurre l'oignon durant 3 à 4 minutes. Déglacer avec l'apéro et réduire de moitié. Mouiller de bouillon et de sirop d'érable. Assaisonner et porter à ébullition. cuire 4 à 5 minutes. Verser le bouillon dans un plat à fondue et déposer sur un réchaud.
- Dresser les assiettes avec les différentes garnitures: cubes de poulet, carottes, pois mange-tout, têtes de champignons.
Commentaire du cuisiner
2 portions
Servir avec une ou plusieurs sauces au choix
Aucun commentaire