Fondue bourguignonne, viande marinée
Imprimer Catégorie Fondues bourguignonne Thèmatique Hiver Fondue Moins de 60 minutes Source Aucune source Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 livres de surlonge de boeuf, couper en cubes ½ po et ôter l'excédent de gras
- 2 c. à table d'huile de maïs Mazola
- 1 tasse de vin de Bourgogne rouge
- Attendrisseur de viande
- 3 c. à table de sauce soya
- 1 gousse d'ail écrasé
- Épices - une pincée de marjolaine et thym, selon vos goûts.
Préparation
- MARINADE: Mélanger le vin rouge, sauce soya, huile, sel et poivre (selon le goût), ail marjolaine et thym. Bien mélanger.
- Placer les cubes de viandes dans un bol et saupoudrer d'attendrisseur de viande. Ajouter la marinade, couvrir le bol et laisser au réfrigérateur 8 heures.
- Éponger la viande avec un essuie-tout avant la cuisson. Utiliser de l'huile d'arachide pour la cuisson dans le caquelon.
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4 portions
Utiliser vos sauces et légumes préférés.
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