Médaillons de porc au miel et au vinaigre balsamique
Imprimer Catégorie Médaillons Thèmatique Aucune thèmatique Source Amélie Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 gros filet de porc
Marinade
- 2 c. à table de miel liquide
- 2 c. à table de moutarde de Dijon
- 2 c. à table de vinaigre balsamique
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
Préparation
- Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les médaillons de porc avec la marinade, cuire environs 8 minutes de chaque côté, ou tout dépendant de l'épaisseur de vos morceaux de viande, tout en badigeonnant les morceaux durant la cuisson.
Marinade
- Dans un plat en verre peu profond, à l'aide d'un fouet mélanger les ingrédients de la marinade. Bien enrober les filets de porc. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser macérer au réfrigérateur, quelques heures ou 1 journée entière.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: Dabue
Photo: Dabue
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