Bagatelle pause-café
Imprimer Catégorie Bagatelle et Panna cotta Thèmatique Aucune thèmatique Source Maxi Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 gâteau pause-café du commerce
- 250 ml (1 tasse) crème anglaise
- 250 ml (1 tasse) compote ou gelée de pomme
- 180 ml (3/4 tasse) crème à fouetter 35 %
- 30 ml (2 c. à soupe) sucre
Préparation
- Couper le gâteau en gros cubes. Déposer le quart des cubes de gâteau dans un grand bol de présentation, y verser le tiers de la crème anglaise et le tiers de la compote ou de la gelée de pomme. Alterner les couches en terminant par les cubes de gâteau.
- Fouetter la crème 35 % jusqu'à fermeté tout en y ajoutant le sucre en pluie. Garnir la bagatelle de cette crème. Des copeaux de chocolat y ajouteront une touche de fantaisie.
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4 Portions
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