Linguini à l'ail et à l'huile

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Linguini à l'ail et à l'huile

Ingrédients

  • 12 oz (350 g) de linguini ou de spaghettini
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d,ail émincés
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 1 piment séché, écrasé

Préparation

  1. Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, égoutter et réserver. Pendant ce temps, dans une grande poêle peu profonde, chauffer l'huile à feu moyen, ajouter l'ail, le persil et le piment et faites cuire 2 minutes, en remuant constamment. Ne laissez pas l'ail brûler. Verser les pâtes dans la poêle et brasser pour bien enrober les pâtes.

Commentaire du cuisiner

Cette recette est transcrite apr: Dabue
Photo: Dabue
Ça manquait un peu d'ail, mais ces pâtes sont franchement très bonne. À refaire en y ajoutant quelques gousses supplémentaires. J'ai accompagné de boulettes de porc au citron.

Notes personnelles

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