Macaroni chinois 5

Ingrédients

• 2 T de macaroni non cuit
• 1 pqt de viande à fondue (250g) (ou de boeuf en lanières, cuit)
• 1/2 poivron rouge en dés
• 1/2 poivron vert en dés
• 2 branches de céleri en dés
• 1 oignon moyen en dés
• 1 T de fèves germées, rincées, égouttées
• 2 c. à table de mélasse
• 1 c. à table de Bovril au boeuf
• 1/3 T sauce soya
• 1 c. à thé de thym
• 3 g. d'ail
• poivre
• 1 bonne pincée de piments broyés

Préparation

1. Faire cuire les pâtes. Egoutter, ajouter un filet d'huile et réserver. Dans un grand poêlon, faire revenir dans un peu d'huile, l'ail, les poivrons, oignon et céleri.
2. Ajouter le Bovril, la sauce soya et la mélasse ainsi que les assaisonnements. Bien mélanger. Ajouter les pâtes et les lanières de boeuf cuites. Ajouter les fèves germées à la fin pour conserver leur texture croquante.