Fondue au chocolat 4
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 clémentines, pelées et défaites en quartier
- 1 banane, tranchée en rondelles
- 250 ml (1 tasse) raisins rouges sans pépins
- 1 poire, coupée en morceaux
- 350 g (12 oz) chocolat noir, haché*
- 250 ml (1 tasse) crème 35%*
- 5 ml (1 c. thé) essence d'amande
Préparation
- Dans une assiette de service, disposer joliment les fruits. Couvrir et réserver.
- Dans une petite casserole, chauffer la crème jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former. Retirer du feu et ajouter les morceaux de chocolat. Brasser jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Ajouter l'essence d'amande et mélanger.
- Dans le plat à fondue, verser la préparation au chocolat. Placer le plat au-dessus du brûleur et servir aussitôt accompagné des fruits.
Commentaire du cuisiner
Suggestion: Pour varier, parfumer avec une liqueur d'amande ou d'orange (de type Amaretto ou Grand Marnier) ou avec un peu de café fort au lieu de l'essence d'amande.
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