Gâteau au chocolat 8

Ingrédients

• 2/3 tasse (150 ml) de shortening CRISCO® tout végétal
• 1 2/3 tasse (400 ml) de sucre
• 2 gros oeufs, battus légèrement
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 1/3 tasse (325 ml) de babeurre
• 2 tasses (500 ml) de farine tout usage ROBIN HOOD®
• 1/2 tasse (125 ml) de cacao en poudre
• 1 - 1 1/2 c. à thé (5 - 7 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ºF (175 °C). Vaporiser un moule de 13 po x 9 po (3,5 L) ou deux moules ronds de 9 po (3,5 L) d'enduit antiadhésif avec farine ou tapisser un moule à muffins de coupelles de papier. Réserver.
2. Dans un grand bol, battre le shortening, le sucre et la vanille jusqu'à ce que ce soit léger et mousseux. Ajouter le babeurre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Battre jusqu'à ce que ce soit mélangé en raclant le bol fréquemment. Battre à régime moyen 2 minutes en raclant le bol occasionnellement. Verser dans le(s) moule(s) préparé(s).
3. Faire cuire les gâteaux rectangulaires ou étagés de 25 à 30 minutes, les cupcakes de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Laisser refroidir les gâteaux étagés dans les moules sur une grille 15 minutes et démouler pour refroidir complètement. Laisser refroidir le gâteau rectangulaire dans le moule complètement. Glacer au