Sauce alfredo (Resto La TrattOria)
Imprimer Catégorie Sauce pour pâtes Thèmatique Aucune thèmatique Source La TrattOria Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) beurre*
- 375 ml (1 1/2 tasse) crème 35 %
- 180 ml (3/4 tasse) parmesan frais, râpé
- Au goût sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, fondre le beurre dans la crème. Porter au point d'ébullition et retirer du feu. Incorporer le fromage et remettre la casserole sur le feu. Laisser mijoter en brassant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe. Assaisonner au goût.
Commentaire du cuisiner
Portions: 4
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