Gelée de raisin bleu 1

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Gelée de raisin bleu 1

Ingrédients

  • 795 g (1 3/4 lb) raisins bleus
  • 630 ml (2 3/4 tasses) sucre blanc
  • 2 ml (1/2 c. à thé) cannelle

Préparation

  1. Dans une casserole assez profonde, déposer les raisins lavés et égouttés. Verser le sucre et la cannelle sur les raisins. Porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes en brassant fréquemment.
  2. Verser la préparation à travers un tamis et la répartir dans des pots stérilisés. Laisser refroidir et sceller.

Commentaire du cuisiner

Portions: 30 de 30 ml
Suggestion: Lorsque la gelée est versée dans le tamis, il faut procéder rapidement car celle-ci épaissit instantanément.

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