Paninis au jambon et aux artichauts
Imprimer Catégorie Panini Thèmatique Aucune thèmatique Source coup de pouce mai/2006 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 petits pains italiens (de type paninis), coupés en deux horizontalement
- 6 oz (175 g) de jambon Forêt-Noire coupé en tranches très fines
- 1 pot de 6 oz (170 ml) d'artichauts marinés, égouttés
- 12 feuilles de basilic frais
- 12 tranches de fromage provolone
- 1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale
Préparation
- Sur la moitié inférieure des petits pains, répartir le jambon, puis les artichauts. Garnir des feuilles de basilic et du fromage. Couvrir de la moitié supérieure des petits pains en pressant.
- Dans un grand poêlon à fond cannelé ou à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les paninis et cuire, en les pressant de temps à autre avec une spatule, pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, et que le fromage ait fondu. Au moment de servir, couper les paninis en deux.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Tous les types de pain plat, même les pitas épais sans pochette pliés en deux, conviennent à ces sandwichs grillés. Si on utilise un gril à paninis, il faut omettre l'huile.
Calories: 412/portion
Protéines: 26 g/portion
Matières grasses: 17 g (8 g sat.)/portion
Cholestérol: 49 mg/portion
Glucides: 37 g/portion
Fibres: 3 g/portion
Sodium: 1 411 mg/portion
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