Panini Méditerranéen au fromage
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 5 pulpe de tomates en boîte finement hachées
- 10 feuilles de basilic ciselé
- sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 6 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail pelée et coupée en deux
- 80g de mozzarella ou de cheddar
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les tomates et le basilic, assaisonner. Cuire à feu doux 8mn. Préchauffer le grill.
- Griller légèrement le pain, quand il est un peu refroidi, frotter une face avec l'ail. Etaler la préparation de tomates, sur chaque morceau de pain. Recouvrir d'une tranche de fromage, mettre sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde et commençe à cloquer. Compter 5 à 8 min. Servir chaud.
Commentaire du cuisiner
Recette d'Italie pour 4 personnes
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