Rouleaux de lasagne 1

Ingrédients

• 1/3 tasse mayonnaise vraie, sauce style mayonnaise 1/2 moins de gras ou sans cholestérol Hellmann's 75 mL
• 2 c. à table farine 30 mL
• 1/4 c. à thé sel 1 mL
• trait poivre trait
• 1 3/4 tasse lait 425 mL
• 1 1/2 tasse fromage mozzarella, émincé 375 mL
• 8 lasagnes, cuites et égouttées 8
• 1/3 tasse parmesan, râpé 75 mL
• 8 tranches de jambon cuit 8
• 2 tasses brocoli cuit, en morceaux 500 mL

Préparation

1. Dans une casserole de grosseur moyenne, mélanger la mayonnaise, la farine, le sel et le poivre. Incorporer graduellement le lait en brassant vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Cuire à feu moyen en brassant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et bouillonne. Retirer du feu, ajouter le mozzarella et brasser jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
2. À l'aide d'une cuiller, mettre la moitié de la sauce au fromage dans un plat à four de 9 x 13 po (22 x 34 cm). Saupoudrer uniformément de parmesan un côté des nouilles cuites. Déposer une tranche de jambon et le 1/8 du brocoli sur chaque nouille.
3. Rouler la pâte à la façon d'un roulé à la gelée et placer dans le plat à four, le joint vers le bas. À l'aide d'une cuiller, verser le reste de la sauce, couvrir de papier d'aluminium et cuire à 350 °F (180 °C) 15 minutes. Découvrir et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que la sauce bouillonne.