Farfalle au thon, citron et bette à cardes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 paquet de Farfalle au blé entier (pâtes bouclettes)
- 3 c. à table 45mL margarine Becel avec huile d'olive Bertolli
- 1 oignon moyen, finement haché
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1 botte de bettes à cardes, parées et coupées en mcx
- 1 boîte 170g thon léger en morceaux, dans l'eau (non égoutté)
- 1/4 c. à thé 1mL de sel,de poivre noir moulu et de chili en flocons
- 1 zeste et jus d'un citron
- 1/4 tasse 50mL feuilles de basilic frais hachées
- 1/2 tasse 125mL fromage parmesan fraîchement râpé
Préparation
- Cuire les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter.
- Dans une grande poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à table) de margarine sur feu moyen-haut et faire revenir les oignons et l'ail pendant à peu près 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Y ajouter les bettes et faire cuire en remuant pendant à peu près 3 minutes, jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent. Intégrer le thon et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer les pâtes égouttées, le reste de la margarine (15 ml ou 1 c. à table), le sel et le poivre ainsi que le chili en flocons, le zeste et le jus du citron, le basilic et le parmesan; bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Servir sans délai.
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