Tarte au citron et aux bleuets

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1/3 tasse de sucre
• 1 tasse de farine
• 1 brique (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de lait
• 1 c. à thé de zeste de citron râpé
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée
• 4 tasses de bleuets
• 1/2 tasse de confiture de framboises PURE KRAFT

Préparation

1. CHAUFFER le four à 375 °F. Battre le beurre et 1/3 tasse de sucre ensemble dans un grand bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine et bien mélanger (le mélange sera grumeleux). Presser fermement le mélange dans le fond et sur les côtés d'un moule à flan de 9 po, de manière à former une croûte. Cuire au four de 12 à 15 min, ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laisser refroidir 20 min.
2. ENTRE-TEMPS, battre le fromage à la crème, 1/4 tasse de sucre, le lait, le zeste et le jus de citron ensemble dans un bol moyen, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement la garniture fouettée. Étaler sur la croûte; garnir avec les bleuets.
3. CHAUFFER la confiture au micro-ondes de 20 à 30 s, ou jusqu'à ce qu'elle soit à peine chaude; passer au tamis pour retirer les graines. Étaler délicatement sur les bleuets. Réfrigérer au moins 30 min avant de servir. Conserver les restes de tarte au réfrigérateur.