Côtelettes de porc piquantes et légumes grillés
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 côtelettes de porc non désossées de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 1 1/2 lb/750 g chacune)
- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 poivrons rouges coupés en quartiers sur la longueur
- 2 courgettes coupées en tranches diagonales de 1/4 de pouce d'épaisseur
Préparation
- PRÉCHAUFFER le barbecue à température moyenne. Percer les deux côtés des côtelettes plusieurs fois avec une fourchette; placer dans un plat peu profond. Combiner la vinaigrette et la moutarde. Verser la moitié du mélange de vinaigrette et de moutarde sur les côtelettes et couvrir.
- LAISSER mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 min. Réserver le reste du mélange de vinaigrette et de moutarde. Retirer les côtelettes de la marinade et jeter la marinade.
- FAIRE griller les côtelettes et les légumes de 7 à 8 min de chaque côté, jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F) et que les légumes soient légèrement croquants, en badigeonnant de temps à autre avec le reste du mélange de vinaigrette et de moutarde.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Taille d'une portion = 1/4 de recette (171 g)
Calories 200 Matières grasses 8 g Matières grasses saturées 3 g Cholestérol 65 mg Sodium 340 mg Glucides 8 g Fibres alimentaires 2 g Sucres 4 g Protéines 24 g Vitamine A 30 %VQ Vitamine C 170 %VQ Calcium 4 %VQ Fer 10 %VQ
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