Côtes levées barbecue simples aux piments chipotle
Imprimer Catégorie Côtes levées Thèmatique Aucune thèmatique Source kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 lb de petites côtes levées de dos de porc
- 1/2 tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE
- 4-1/2 c. à thé de marmelade d'oranges
- 4-1/2 c. à thé de piments chipotle dans la sauce adobo, hachés
Préparation
- COUPER les côtes en portions de 2 côtes. Mélanger le reste des ingrédients; mettre de côté.
- METTRE les côtes dans une grande casserole ou un grand faitout. Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir complètement les côtes; couvrir. Porter à ébullition à feu vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter, couvert, 20 min. Égoutter.
- CHAUFFER le barbecue à feu moyen. Griller les côtes, 20 min. ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 °F), en les tournant et en les badigeonnant généreusement du mélange de sauce barbecue.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Servez avec du riz cuit et chaud, des pommes de terre rôties (ou tout autre légume rôti) et une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft
Substitut: Préparez comme indiqué en remplaçant les piments chipotle dans la sauce adobo par 1/2 c. à thé de piment chipotle séché moulu.
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