Steaks d'aloyau grillés aux oignons
Imprimer Catégorie Bifteck Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oignon blanc râpé
- 4 c. à soupe (60 ml) épices à steak
- 2 c. à soupe (30 ml) poivre noir grossièrement moulu
- 10-12 steaks d'aloyau de 1 1/4 po (3 cm) d'épaisseur
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu élevé. Dans un bol, bien mélanger les trois premiers ingrédients. Disposer les steaks sur une surface de travail. Couvrir le dessus des steaks de la moitié du mélange d'oignon et d'épices. Bien imprégner le mélange dans la chair avec la paume de la main.
- Bien huiler la grille. Mettre les steaks, côté épices, sur la grille et couvrir le dessus des steaks du reste du mélange d'oignon et d'épices. Bien imprégner les épices dans la chair à l'aide du dos d'une grosse fourchette. Cuire 5-6 minutes (saignant) ou plus de chaque côté selon la cuisson désirée. Retirer du gril et servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
10-12 Portions
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