Sucre à la crème délicieux
Imprimer Catégorie Fondant sucre à la crème Thèmatique Aucune thèmatique Source Tante Brunette Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses (500ml) de sucre blanc
- 2 tasses (500ml) de cassonade
- 1 1/2 tasse(375ml) de lait
- 4 c.table (60ml) de beurre
- 10 biscuits Village (pas autre marque) écrasés finement
Préparation
- Dans un chaudron, mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble. Amener très lentement à ébullition, laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter les biscuits Village écrasés très finement , laisser cuire lentement jusqu'à l'obtention d'une boule molle dans l'eau froide ou 236°F au thermomètre à bonbons.
- Déposer ensuite le chaudron dans l'eau froide 10 minutes, brasser jusqu'à ce que le sucre perdre son lustre. Verser dans un moule beurrer.
Commentaire du cuisiner
Cette recette vient de: @Lexibule
Photo: @Lexibule
Quel bonheur pour moi d'avoir une Tante aussi fantastique!! Elle m'offre de si beaux trésors gourmands et c'est avec joie que je vous les offre à mon tour!! Ce sucre à la crème est particulier car on y ajoute des biscuits village!! C'est la toute première fois que je fais un sucre à la crème avec des biscuits et franchement il est à se rouler par terre!! Très sucré je dois dire mais une fois n'est pas coutume et après tout c'est vendredi Délicieux et c'est peu dire
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