Potage d'automne
Imprimer Catégorie Courge/Courgette Thèmatique Aucune thèmatique Source Gregg Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 courge poivrée
- 2 oignons moyens
- 1 carotte
- Gingembre
- 1 patate
- 2 gousses d'ail
- poudre de cari
- Basilic frais
- Sel et poivre
- Bouillon de poulet ( 4 tasses environ )
- Jus de citron
- Sauce chili
Préparation
- Faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la poudre de cari, le sel et le poivre jusqu'à ce que l'oignon soit tendre ( env 3 min. ) Ajouter la pomme de terre en dés, la courge en dés, la carotte, le basilic, environ 2 c. à soupe de chili, le jus de citron ( 2 c. à soupe ) et le bouillon de poulet. Apporter le tout à ébullition et laissez mijoter environ 30 min à feu très doux. Passer le tout au blender et servir.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est offertre: @Gregg
Aucun commentaire